Những món ăn ngon với gia vị nước mắm chay Khang Phát

Chúng ta thường nghĩ rằng, nước tương chính là nước chấm duy nhất mà những người ăn chay, các Phật tử hay người ăn chay trường thường sử dụng trong các bữa ăn của mình. Tuy nhiên không phải như vậy đâu nhé. Thật ra vẫn còn nhiều loại nước chấm khác thơm ngon không kém phần hấp dẫn. Và một trong số đó không thể không nhắc đến đó là nước mắm chay.

Chắc hẳn với mỗi chúng ta, nước mắm làm từ cá, tôm là một loại gia vị, một loại nước chấm quá đỗi quen thuộc rồi phải không nào. Với những người ăn chay cũng vậy, họ cũng có một loại nước mắm cho riêng mình, đó là nước mắm chay (làm từ thơm,đậu nành, nấm đông cô,...). Và một trong những thương hiệu nước mắm chay đang được yêu thích hiện nay chính là Nước mắm chay Khang Phát. Trong bài viết hôm nay, chúng tôi sẽ mách cho bạn cách làm 3 món chay ngon với loại nước mắm này, hãy cùng theo dõi nhé.

Nước mắm chay Khang Phát 250ml

Nước mắm chay Khang Phát thơm ngon, tốt cho sức khỏe người dùng

Với những người không có thói quen ăn chay chắc có lẽ sẽ không biết nhiều về loại sản phẩm này. Nước mắm chay khi xét về hình thức thì hoàn toàn không khác gì nước mắm truyền thống. Điểm khác biệt giữa chúng chính là nguồn nguyên vật liệu được sử dụng để chế biến ra chúng. Nước mắm chay là loại được làm từ các loại thực vật khác nhau, trong khi nước mắm mặn (truyền thống) thì được làm từ cá cơm, tôm... Còn xét về khẩu vị và mùi hương của loại nước mắm này thì chúng giống đến 75% nước mắm truyền thống, trong khi vị thì gần như giống đến 95%. Chưa kể, nước mắm chay hầu như đều chế biến từ các nguyên liệu thiên nhiên nên rất tốt cho sức khỏe. Người không ăn chay cũng có thể sử dụng loại nước mắm này trong bữa ăn hằng ngày của mình.

Trên thị trường hiện nay có rất nhiều loại nước mắm chay được bày bán nhằm phục vụ cho nhu cầu nấu ăn của mọi người. Tuy nhiên, loại nước mắm chay đáp ứng được mọi yêu cầu khắt khe của một người nội trợ lại không có nhiều. Và một trong số chúng chính là nước mắm chay của Khang Phát Foods.

Nước mắm chay Khang Phát có hương vị đặc biệt thơm ngon và bổ dưỡng, vì chúng được ủ từ những trái thơm vừa chín tới cùng nhiều nguyên liệu tự nhiên khác như nấm đông cô, đậu nành, quế... bằng dây chuyền công nghệ khép kín hiện đại, đảm bảo tiêu chuẩn an toàn vệ sinh thực phẩm. Do đó, không ngạc nhiên khi mà 100% khách hàng đã nếm thử nước mắm chay Khang Phát Foods đều nhận xét chưa từng ăn nước mắm chay nào ngon và thơm đến thế.

Nước mắm chay Khang Phát 500ml

Bật mí cách làm 3 món chay ngon cùng nước mắm chay Khang Phát

Cà tím kho tiêu chay

Nguyên liệu

- 600g cà tím

- 4 nhánh hành lá

- 4 củ hành tím

- Ớt 1 quả

- Gia vị: muối/bột ngọt/tiêu 10g/nước mắm chay Khang Phát Foods

Cách làm

Bước 1: Cà tím rửa sạch, cắt khoanh dày khoảng 1,5 cm. Hành tím rửa sạch cắt nhỏ, hành lá rửa sạch rồi chia thành hai phần gốc và lá riêng.

Bước 2: Bắt chảo cho dầu ăn và chiên cà tím, chín thì lấy ra để một bên.

Bước 3: Cho một nồi khác lên bếp, thêm ít dầu và đường để tạo màu rồi cho gốc hành lá và hành tím cắt nhỏ vào phi thơm. Thêm 200ml nước rồi nêm nếm gia vị đường, muối, nước mắm chay Khang Phát sao cho hợp khẩu vị. Cuối cùng cho cà tím đã chiên vào nồi, đảo đều để thấm gia vị. Tắt bếp, rắc thêm hành lá thái nhỏ và tiêu vào, vậy là xong một món rồi.

Nấm kho tiêu chay

Nguyên liệu

Phần nấm kho:

- 100 gr nấm rơm

- 100 gr nấm đông cô

- 100 gr mì căn

- 3 nhánh tiêu xanh

- 5 trái ớt:

- 20 gr hành

- 2 muỗng canh dầu ăn

- 1 muỗng canh đường trắng

Phần nước kho:

- 10 gr hạt nêm chay

- 40 gr đường trắng

- 20 ml nước mắm chay Khang Phát

- 20 ml nước tương

- 3 gr tiêu

- 5 gr ớt băm

- 10 gr tiêu xanh

- 80 ml nước

Cách làm

Bước 1: Tiêu xanh đập dập rồi cho tất cả thành phần nước kho vào chén khuấy đều để gia vị hòa tan.

Bước 2: Làm nóng dầu rồi cho đường trắng vào khuấy đều cho tan. Khi đường chuyển sang màu caramel và sôi nhẹ thì cho hành (phần lá) băm nhuyễn vào phi thơm. Tiếp đến cho nước kho đã pha vào nồi đun sôi.

Bước 3: Nước kho sôi thì thêm mì căn cắt miếng, nấm rơm, nấm đông cô vào. Dùng đũa xới nhẹ cho thấm gia vị. Cuối cùng thêm tiêu xanh và ớt trang trí cho đẹp mắt. Để lửa nhỏ kho trong 15 - 20 phút, khi thấy nước kho sánh lại thì tắt bếp.

Nấm kho tiêu xanh bằng nước mắm chay Khang Phát là một món chay thơm ngon và rất bắt cơm, được nhiều người yêu thích. Bạn có thể làm chúng để “đổi gió” cho bữa ăn của gia đình mình.

Kho quẹt chay bằng bánh mì

Nguyên liệu

- 100 gr bánh mì sandwich

- 2 muỗng hành cắt nhỏ

- 50 gr nấm đông cô

- 2 quả ớt

- 1 nhánh tiêu xanh

- 200 gr rau luộc ăn kèm tùy thích (bông cải trắng/bông cải xanh/đậu bắp/cà rốt...)

- Dầu ăn

- 3 muỗng canh nước mắm chay Khang Phát

- 3 muỗng canh đường

- 1 ít Tiêu xay

Cách chế biến

Chiên bánh mì

Cắt nhỏ 2 lát bánh mì sandwich thành những miếng vuông. Sau đó, bắc chảo lên bếp và cho dầu ăn vào. Đợi dầu nóng thì cho bánh mì sandwich vào chiên giòn.

Nấu kho quẹt

Cho nồi lên bếp, thêm ít dầu, đợi nóng lên thì cho hành vào phi thơm. Tiếp đến cho 3 muỗng canh nước mắm chay Khang Phát, 3 muỗng canh đường, 50 gr nấm đông cô, 2 quả ớt vào rồi đảo đều, để lửa nhỏ nấu cho sệt lại.

Khi thấy kho quẹt sệt lại thì cho bánh mì cùng tiêu xanh vào. Sau cùng thì tắt bếp, dọn món ra bàn và thưởng thức thôi.

Trên đây là những thông tin về sản phẩm nước mắm chay Khang Phát cùng cách làm những món chay ngon mà chúng tôi muốn chia sẻ đến bạn. Để biết thêm về sản phẩm hay cách mua hàng, hãy liên hệ cho Khang Phát Foods theo thông tin dưới đây để được hỗ trợ.

KHANG PHÁT FOODS

Địa chỉ: 27/36/59/20 Bùi Tư Toàn, P. An Lạc, Q. Bình Tân, TP. HCM

Hotline: 028 66813797 - 0909 718 538

Mail: sales@khangphatfoods.com

Website: khangphatfoods.com