3 Món Ngon Từ Sa Tế Cay Wai Wai Bạn Không Thể Bỏ Qua

Với hương vị đậm đà, cay nồng tự nhiên cùng sự đa dạng trong cách sử dụng của mình, sa tế cay Wai Wai đã nhanh chóng trở thành một trong những loại gia vị không thể thiếu trong gian bếp của mọi gia đình. Vậy bạn có biết đâu là 3 món ngon được làm từ sa tế cay Wai Wai hay không? Cùng đi tìm câu trả lời qua bài viết dưới đây của Khang Phát nhé!

Mực nhồi thịt sốt sa tế cay Wai Wai

Mực nhồi thịt sốt sa tế cay Wai Wai là một món ăn hấp dẫn. Sự kết hợp độc đáo giữa của mực, thịt cùng hương cay nồng của sốt sa tế Wai Wai chắc chắn đủ sức chinh phục những thức khách khó tính nhất.

Nguyên liệu cần chuẩn bị

• 4 con mực ống loại to
• 200gr thịt nạc xay
• ½ củ hành tây
• 2 củ hành tím
• 4 nhánh tỏi
• 1 quả ớt
• Sa tế cay Wai Wai
• Hạt nêm
• Đường
• Tiêu
• Nước mắm

Cách làm

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

• Mực ống lột sạch vỏ ngoài, loại bỏ túi mực và phần mắt, tách riêng phần đầu cùng phần thân sau rồi rửa sạch, để ráo nước. 
• Hành tây, hành tím và tỏi bóc vỏ, rửa sạch, ớt bỏ cuống, rửa sạch rồi đem tất cả băm nhỏ.
• Ướp thịt xay cùng 1 thìa hạt nêm, ½ thìa tiêu, hành tây và hành tím trong khoảng 20 phút.

Bước 2: Chiên mực

• Nhồi thịt vào thân mực, dùng tăm cố định để đầu mực không rơi ra ngoài. 
• Bắc chảo lên bếp, đổ dầu sao cho ngập mực, đợi dầu sôi thì cho mực vào, chiên với lửa nhỏ cho tới khi vàng đều rồi vớt ra, để ráo dầu. 

Bước 3: Pha nước sốt sa tế cay Wai Wai

• Pha vào chén 2 thìa nước mắm, 1 thìa đường, 1 thìa cà phê tiêu, 1 thìa cà phê sa tế cay Wai Wai, 1 thìa nước lạnh rồi khuấy đều. 
• Dùng chảo đã chiên mực nhưng vớt bớt dầu ra để lại một lượng vừa đủ, cho tỏi vào phi thơm rồi cho phần nước sốt vào đun sôi, sau đó cho mực vào rim với lửa nhỏ cho tới khi mực ngấm đều nước sốt. 
• Nấu cho đến khi nước sốt sệt lại thì tắt bếp là hoàn thành món ăn. 

 

Hủ tiếu sa tế

Hủ tiếu sa tế là một trong những món ăn đặc trưng của người Hoa. Đây là món ăn đặc biệt, mặc dù có cách chế biến cầu kỳ nhưng hương vị cay nồng, béo ngọt đậm đà vô cùng đặc biệt xứng đáng để bạn bỏ thời gian, công sức để thử làm món ăn này tại nhà.

Nguyên liệu cần chuẩn bị

• 150gr thịt nạm bò cắt lát
• 400g thịt bò cắt lát
• 1kg xương bò
• 300g hủ tiếu bản lớn giống sợi phở
• Sa tế cay Wai Wai
• Bơ đậu phộng
• 150gr xốt satay
• 1 củ hành tây
• 10gr gừng
• Muối
• Đường phèn
• Hạt nêm
• Dầu ăn
• Ăn kèm các loại rau sống

Cách làm

• Xương bò đem rửa sạch, nấu cùng 1,5 lít nước, hành tây cắt đôi, gừng cắt lát, 1 thìa cà phê muối, 1 thìa đường phèn. 
• Sau khi nước sôi thì hạ nhỏ lửa, hầm tiếp trong khoảng ít nhất là 1 tiếng, trong quá trình hầm thường xuyên hớt bọt để nước dùng trong hơn.
• Bắc nồi lên bếp, cho một lượng dầu ăn vừa đủ, khi dầu nóng thì phi thơm tỏi băm rồi cho nạm bò cắt lát vào xào săn lại. 
• Thêm vào nồi 150gr sốt satay, 80gr sa tế cay Wai Wai, 80gr bơ đậu phộng rồi tiếp tục xào đều. 
• Cho 1 lít nước hầm xương vào nồi thịt, khi nước sôi thì nêm 1 thìa hạt nêm, 1 thìa đường phèn.
• Khi ăn, bạn bắt đầu trụng hủ tiếu, thịt bò rồi chan thêm nước dùng là xong, bạn có thể ăn cùng các loại rau sống để tăng thêm hương vị cho món ăn.

 

Vú heo nướng sa tế

Nếu là một tín đồ của các món nướng, chắc chắn bạn sẽ không thể bỏ qua sức hấp dẫn của món vú heo nướng. Đặc biệt, món ăn sẽ càng thơm ngon, hấp dẫn hơn khi kết hợp với sa tế cay Wai Wai. Dưới đây là cách là món ăn đơn giản này:

Nguyên liệu cần chuẩn bị

• 800gr vú heo
• Chao
• Sa tế cay Wai Wai
• Hành tím
• Đậu bắp
• Tỏi
• Sả
• Dầu hào
• Tương ớt
• Đường
• Nước mắm
• Dầu ăn

Cách làm

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

• Cho sả cắt nhỏ, tỏi, hành tím vào máy xay xay nhuyễn.
• Đậu bắp rửa sạch, cắt miếng vừa ăn.
• Vú heo rửa sạch, để ráo, cắt miếng nhỏ vừa ăn.

Bước 2: Ướp vú heo

• Cho vào chén sả, tỏi, hành, 6 miếng chao, 4 thìa nước chao, 1 thìa sa tế cay Wai Wai, 1 thìa dầu hào, 1 thìa tương ớt, 1 thìa đường, 1.3 thìa nước mắm, 1 thìa dầu ăn trộn nhuyễn. 
• Khi hỗn hợp đã đều thì cho vào vú heo, ướp trong khoảng 30 phút cho thấm gia vị, ướp đậu bắp chung với vú heo. 

Bước 3: Nướng vú heo

• Phết dầu ăn lên bếp nướng rồi cho vú heo và đậu bắp lên nướng. Nướng đến khi các nguyên liệu chín vàng đều 2 mặt là được. 

 

Hy vọng rằng thông qua bài viết này, bạn sẽ có thêm những lựa chọn mới thú vị cho bữa ăn hàng ngày của mình. Đặc biệt, bạn sẽ có cơ hội thưởng thức và khám phá hương vị đặc trưng của sa tế cay Wai Wai một cách sáng tạo, đa dạng hơn. Chúc bạn có những trải nghiệm ẩm thực thú vị và đầy ý nghĩa!

Cùng đón chờ những bài viết tiếp theo để cập nhập thêm những kiến thức bổ ích cùng Khang Phát nhé!

Xem thêm thông tin về chúng tôi tại:

KHANG PHÁT FOODS

Địa chỉ: 27/36/59/20 Bùi Tư Toàn, P. An Lạc, Q. Bình Tân, TP. HCM

Hotline: 028 66813797 - 0909 718 538

Mail: sales@khangphatfoods.com

Website: khangphatfoods.com

Facebook: Khang Phat Foods

Shopee: Bài viết khác