6 Món Ăn Không Thể Thiếu Trên Mâm Cơm Ngày Tết

Tết không chỉ là thời gian để gia đình sum họp, quây quần mà còn là cơ hội để lưu giữ, tái hiện truyền thống bao đời này. Điều này được thể hiện rõ nhất trên mâm cơm ngày Tết với những món ăn mang theo ý nghĩa sâu sắc về may mắn, hạnh phúc và sự sung túc. Vậy bạn có biết đâu là những món ăn không thể thiếu trên mâm cơm ngày Tết hay không? Cùng đi tìm câu trả lời qua bài viết dưới đây của Khang Phát nhé!

Bánh chưng

Có thể nói, bánh chưng chính là một trong những món ăn truyền thống chắc chắn sẽ có mặt trên mâm cơm ngày Tết. Món ăn này được coi như biểu tượng của sự sung túc, may mắn, là sự hòa quyện của trời đất. Chính vì vậy, bánh chưng còn được coi như một nét văn hóa lâu đời của dân tộc. 

Để có được món bánh chưng hoàn hảo, người làm phải biết cách lựa chọn nguyên liệu cũng như nắm được cách gói bánh vuông vức để xứng đáng là một biểu tượng của trời đất, thể hiện sự hài hòa, tròn đầy và đoàn kết trong gia đình. Sự tỉ mỉ, bàn tay khéo léo cùng kỹ thuật gói bánh - tất cả đều góp phần quan trọng tạo nên chiếc bánh ngon, đẹp và đầy ý nghĩa.

Thịt gà luộc

Trong những dịp đặc biệt hay những mâm cỗ quan trọng, bạn sẽ dễ dàng bắt gặp đĩa gà luộc thơm lừng với lớp da vàng óng. Chính vì vậy, không có gì bất ngờ khi đây cũng là món ăn quen thuộc xuất hiện trên mâm cơm ngày Tết. 

Một miếng thịt gà dai ngọt tự nhiên khi kết hợp với những loại gia vị như tiêu, muối, chanh, ớt đủ sức giúp món ăn trở thành sự lựa chọn ưa thích của nhiều người, từ đó tạo nên bữa cơm truyền thống đậm đà, đầy đủ chất dinh dưỡng. 

Giò lụa

Nhờ hương vị thơm ngon đặc biệt lại vô cùng tiện lợi của mình mà giò lụa luôn là một món ăn không thể thiếu trong mâm cơm ngày Tết. Sự mềm mịn, dai giòn nhẹ đặc trưng đủ sức chinh phục những thực khách khó tính nhất. 

Quá trình chế biến giò lụa đòi hỏi sự tận tâm và kỹ thuật cao từ người đầu bếp. Giò lụa sẽ được làm từ phần thịt heo tươi ngon, sau đó xay nhuyễn, trộn cùng gia vị như muối, tiêu, đường để tạo nên hỗn hợp thơm ngon với độ mềm vừa phải. Hỗn hợp thịt sau đó được đặt vào lớp lá chuối trước khi đưa vào nấu chín.

Bạn có thể bảo quản món ăn này trong tủ lạnh, sau đó hấp lại hoặc chiên sơ là đã có thể thưởng thức. Điều này khiến nó trở thành sự lựa chọn lý tưởng trong những ngày lễ quan trọng như Tết.

Củ kiệu ngâm chua ngọt

Một mâm cơm ngày Tết với những món ăn giàu dinh dưỡng có thể khiến bạn cảm thấy không thoải mái. Lúc này, củ kiệu ngâm chua ngọt sẽ đóng vai trò như một món ăn giải ngấy vô cùng hiệu quả. Đặc biệt, bánh chưng chỉ trở tròn vị nếu được ăn kèm với củ kiệu. 

Mùi thơm đặc trưng kết hợp vị giòn, ngọt, chua, cay chỉ trong một món ăn đủ khiến bất kỳ ai đã từng thử qua đều phải mê đắm. Đặc biệt, nếu bảo quản đúng cách trong ngăn mát tủ lạnh, bạn có thể dùng củ kiệu trong sáu tháng mà không sợ ôi thiu, hư hỏng. 

Thịt kho tàu

Nhiều người vẫn nghĩ rằng thịt kho tàu chỉ là một món ăn cơm bình thường mà không biết đây lại là món ăn xuất hiện trên mâm cơm ngày Tết của rất nhiều gia đình. 

Để nấu thịt kho tàu, thịt heo sẽ được ướp với các loại gia vị đặc trưng, sau đó nấu nhiều giờ cùng nước dừa và trứng luộc cho đến khi miếng thịt ngấm đều gia vị, mềm thơm. Mùi thơm đặc trưng, hấp dẫn của thịt kho tàu đủ sức tạo nên bữa ăn gia đình ấm áp, thẫm đấm không khí ngày Tết. 

Canh khổ qua nhồi thịt

Nếu bạn là người miền Nam, có thể bạn đã ít nhất một lần nghe thấy câu nói: “Ăn khổ qua để cái khổ qua đi”. Chẳng ai biết được điều này có phải là sự thật hay không. Tuy nhiên, dần dần, canh khổ qua nhồi thịt đã trở thành món ăn không thể thiếu trong mâm cơm ngày Tết. 

Mọi người ăn khổ qua với niềm hy vọng rằng cái khổ của năm cũ sẽ nhanh chóng qua đi, dành chỗ cho những điều tốt đẹp sẽ đến trong năm mới. Đây cũng là món ăn giúp giải ngán vô cùng hiệu quả. 

Những món ăn truyền thống không chỉ làm phong phú bữa ăn mà còn là cầu nối, là ngôn ngữ tình thân mừng xuân mới. Hy vọng rằng, thông qua những mâm cơm ngày Tết, mỗi gia đình Việt sẽ trải qua quãng thời gian tràn ngập niềm vui, hạnh phúc cùng sự ấm áp, đánh dấu sự khởi đầu tươi mới cho một năm mới tràn đầy thịnh vượng. 

Cùng đón chờ những bài viết tiếp theo để cập nhập thêm những kiến thức bổ ích cùng Khang Phát nhé!

Xem thêm thông tin về chúng tôi tại:

KHANG PHÁT FOODS

Địa chỉ: 27/36/59/20 Bùi Tư Toàn, P. An Lạc, Q. Bình Tân, TP. HCM

Hotline: 028 66813797 - 0909 718 538

Mail: sales@khangphatfoods.com

Website: khangphatfoods.com

Facebook: Khang Phat Foods

Shopee: Gia vị Khang Phát