BẬT MÍ CÁCH LÀM BÒ NÉ NGON MỀM CẢ GIA ĐÌNH ĂN KHÔNG NGƠI TAY

Bò né là một trong những món ăn ngon được rất nhiều người yêu thích, nhìn quanh những con đường trên phố ta có thể dễ dàng bắt gặp những quán bò né trông thật hấp dẫn và ngon. Nếu bạn là người mê mẩn những món ăn ngon từ thịt bò thì đây sẽ là một món ăn dễ làm, ngon và hấp dẫn mà bạn không thể bỏ qua. Và bài viết dưới đây, Khang Phát Foods sẽ bật mí cách làm bò né ngon mềm khiến cả gia đình ăn không ngơi tay. Cùng theo dõi nhé!

Bật mí cách làm bò né ngon mềm khiến cả gia đình ăn không ngơi tay

Nguyên liệu cần chuẩn bị

- Thịt thăn bò: 300gr.

- Xúc xích xông khói: 1 cây .

- Pate: 1 miếng – 50gr.

- Trứng gà: 1 trứng.

- Bơ lạt/ bơ thực vật: 2 muỗng canh.

- Nửa củ hành tây.

- Rượu whisky/ rượu nếp: 1 muỗng canh

- Tỏi: nửa củ.

- Dầu hào: 2 muỗng canh.

- Dầu oliu/ dầu ăn: 1.5 muỗng canh.

- Cùng với các gia vị thường dùng.

Mẹo lựa thịt bò tươi ngon và mềm

- Chỉ nên mua thịt bò có gân màu vàng nhạt tự nhiên và có màu đỏ tươi. Những loại thịt bò có màu đỏ đậm, vàng sẫm thường là thịt trâu giả bò.

- Chọn những miếng bò có thớ nhỏ mềm mịn, tươi và không bị thô.

- Dùng tay ấn nhẹ vào miếng thịt nếu bạn cảm nhận được độ dính trên tay và ngay sau đó thịt quay lại trạng thái ban đầu nhanh chóng thì đó là thịt tươi.

- Thịt bò ngon sẽ có mùi đặc trưng, không bị hôi hay có mùi lạ.

- Nên chọn mua ở những cửa hàng uy tín để đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm.

Cách lựa chọn pate ngon, an toàn

- Dùng dao cắt vào miếng pate nếu pate không bị dính vào dao và không có vụn rơi ra ngoài thì đó là pate ngon.

- Khi chọn mua pate nên chọn loại có màu nâu hồng tự nhiên, không bị khô ở bề mặt.

- Không dùng sản phẩm pate cận hoặc quá date.

- Nên chọn mua pate ở những cửa hàng, siêu thị uy tín.

Cách sơ chế nguyên liệu cho thịt bò được mềm hơn trước khi nấu

Bước 1: Thịt bò fillet đem rửa sạch và cắt thành miếng vừa ăn. Bạn cần lưu ý cần cắt ngang sớ thịt để miếng bò khi chế biến không bị dai. Dùng dụng cụ làm mềm thịt bò đập đều lên miếng bò để thịt bò được mềm và ướp gia vị nhanh thấm hơn.

Bước 2: Ướp thịt bò né siêu ngon đậm đà: Trộn đều các nguyên liệu (tỏi băm + rượu wishky + dầu hào + nửa muỗng cà phê hạt nêm + gia vị ướp bò né Khang Phát), sau đó thoa đều hỗn hợp nước sốt vừa trộn lên 2 mặt của miếng thịt bò. Cuối cùng dùng màng bọc thực phẩm bọc thịt bò vừa được ướp lại, sau đó cho vào ngăn tủ đông trong vòng 15 – 20 phút trước khi chế biến.

Hướng dẫn các bước làm bò né ngon mềm chuẩn vị

Bước đầu tiên: Bật bếp lên và làm cho chảo nóng với lửa lớn. Cho một chút xíu bơ tươi, dầu ăn vào.  Khi bơ đã tan và bắt đầu sủi bọt tăm thì chọn bò đã được tẩm gia vị vào. Đảo đều tay cho đến khi thịt bò chín tái một mặt thì lật mặt còn lại xuống để bò tái chín 2 mặt đều nhau rồi tắt bếp.

Lưu ý: Bạn chỉ nên cho bò vừa chín tới và còn hơi tái một chút để có thể đảm bảo được vị ngọt của thịt bò. Tuyệt đối không được nấu chín quá vì như vậy sẽ làm cho miếng bò bị dai và khô cứng.

Bước 3 : Muốn món bò né được ngon hơn thì không thể thiếu một quả trứng ốp la. Bạn có thể cho dầu vào chảo đun nóng, sau đó đập 1 quả trứng vào và thêm một chút hạt nêm. Cũng như thịt bò bạn chỉ nên cho trứng vừa chín tới chứ không để chín quá.

Bước cuối cùng:  Trên chảo thịt bò, bạn cho trứng ốp la, pate, xúc xích, củ hành tây xắt sợi vào, có thể thêm phô mai để món ăn hấp dẫn hơn. Ăn kèm với bánh mì, xà lách trộn, cà chua (cắt khoanh), dưa leo (cắt lát) sẽ rất ngon.

Đây là món ăn đơn giản, dễ làm nhưng lại mang đến hương vị vô cùng đặc sắc và hấp dẫn. Miếng thịt bò thơm mềm, mọng nước kết hợp cùng với hương thơm của bơ, chút vị béo của trứng và pate khiến cho cả gia đình bạn ăn không ngơi tay.

Gia vị ướp bò né tại Khang Phát Foods để món của bạn thêm phần trọn vẹn hơn nhé!

Hy vọng rằng bạn sẽ thành công với cách làm bò né được chúng tôi chia sẻ ở trên đây. Với 4 bước đơn giản là bạn đã có ngay cho mình một món bò né thơm ngon như ngoài hàng mà còn đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm, còn chần chừ gì mà không thử ngay nào. Đừng quên mua gia vị ướp bò né tại Khang Phát Foods để món của bạn thêm phần trọn vẹn hơn nhé!

CÔNG TY TNHH SẢN XUẤT THƯƠNG MẠI THỰC PHẨM KHANG PHÁT

Địa chỉ:  27/36/59/20 Bùi Tư Toàn, Phường An Lạc, Quận Bình Tân, Thành phố Hồ Chí Minh, Việt Nam

Điện thoại: (028) 6681 3797 – Hotline: 0909.718.538

Website: www.khangphatfoods.com

Email: sales@khangphatfoods.com