Bí Quyết Làm Cà Ri Ngon Đúng Điệu Bạn Không Thể Bỏ Qua

Bạn có bao giờ tự hỏi tại sao một món ăn đơn giản như cà ri lại đủ sức quyến rũ bất kỳ những thực khách nào đã từng thử qua dù chỉ một lần. Từ việc chọn lựa nguyên liệu, kỹ thuật chế biến cho đến cách sử dụng gia vị, mỗi bước làm món ăn đều mang theo sự tinh tế vô cùng đặc biệt. Vậy bạn đã bao giờ thử tự mình làm cà ri thơm ngon đúng chuẩn hay chưa? Cùng đi tìm công thức làm cà ri đơn giản nhất qua bài viết dưới đây của Khang Phát nhé!

Nguyên liệu cần chuẩn bị

• 1 con gà
• 2 củ khoai môn
• 2 củ khoai lang
• 2 củ cà rốt
• 1 củ hành tây
• Rau ngò
• 2 nhánh sả
• Ớt
• Tỏi phi
• Hành tím băm
• 200ml nước cốt dừa
• 2l nước dừa 
• Bột cà ri
• Hạt nêm
• Đường
• Muối

Cách chế biến cà ri 

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

• Rửa sạch phần đất bám bên ngoài khoai môn, sau đó cho khoai môn vào nồi, đổ nước ngập rồi luộc trong khoảng 15 phút.
• Khi khoai môn chín, bạn vớt ra, để nguội rồi lột vỏ.
• Cắt khoai môn thành miếng vừa ăn khoảng 1 lóng tay.
• Cà rốt gọt vỏ, rửa sạch, để ráo rồi cắt thành các khoanh tròn dày khoảng ½ lóng tay.
• Khoai lang gọt vỏ, rửa sạch, cắt khúc khoảng 1 lóng tay.
• Hành tây bóc vỏ, cắt bỏ phần rễ, rửa sạch, cắt múi cau. 
• Tỏi đã băm đem phi thơm.

Bước 2: Sơ chế thịt gà

• Rửa gà trực tiếp dưới vòi nước sạch, lấy lòng gà để riêng rồi ngâm gà trong nước muối loãng khoảng 5 phút, sau đó rửa lại một lần nữa với nước lạnh. 
• Ướp gà cùng 1 muỗng tỏi phi, 1 muỗng hạt nêm, 1 muỗng cà phê muối, trộn đều và để nguyên trong khoảng 15 phút. 

Bước 3. Xào gà và khoai

• Bắc nồi lên bếp, cho vào nồi 1 muỗng canh dầu ăn.
• Khi dầu bắt đầu sôi, cho tỏi, hành tím, sả băm cùng 10gr bột cà ri vào phi thơm. 
• Cho thịt gà đã ướp vào xào chung khoảng 7 - 10 phút cho đến khi thịt gà săn lại là được. 
• Cho khoai lang và khoai môn vào xào cùng gà trong khoảng 10 - 15 phút.

Bước 4: Nấu cà ri

• Cho trực tiếp 2 lít nước dừa vào nồi thịt gà đã xào săn, bật lửa lớn nấu cho đến khi cà ri sôi mạnh thì giảm xuống lửa vừa.
• Nêm cà ri với ½ muỗng muối, ½ muỗng đường, 1 muỗng hạt nêm, nấu thêm 10 phút cho tới khi thịt gà chín mềm. 
• Tiếp tục cho cà rốt vào nấu trong khoảng 10 phút.
• Khi cà rốt bắt đầu mềm, cho hành tây vào nấu cùng. 
• Cho 200ml nước cốt dừa vào, nêm nếm lại một lần nữa tùy theo khẩu vị là hoàn thành món cà ri thơm ngon, hấp dẫn. 

Bí quyết chế biến món cà ri đơn giản cùng tương dầu cà ri Khang Phát

Mặc dù công thức chế biến cà ri trên đây là một trong những công thức đơn giản, tiết kiệm thời gian nhất, tuy nhiên, nhiều người vẫn gặp khó khăn trong việc chuẩn bị nguyên liệu và nêm nếm vì không phải ai cũng có thời gian cũng như năng khiếu nấu ăn. 

Để giúp bạn tạo nên những bữa ăn ngon miệng một cách nhanh chóng, đơn giản nhất, Khang Phát đã cho ra mắt sản phẩm tương dầu cà ri Khang Phát. Chỉ trong một thời gian ngắn, sản phẩm đã trở thành trợ thủ đắc lực không thể thiếu của rất nhiều người. 

Điểm nổi bật của tương dầu cà ri Khang Phát chính là thành phần đa dạng, phù hợp với khẩu vị kể cả với những vị khách khó tính nhất. Mỗi chai tương dầu cà ri Khang Phát chứa đựng bí mật của sự hoàn hảo nhờ sự kết hợp giữa bột cari, gừng, sả, tỏi, nghệ, ngò, thảo quả, đường, muối và chất điều vị. 

Đặc biệt, nguồn nguyên liệu tươi ngon được cẩn thận lựa chọn, đảm bảo mỗi giọt dầu mang đến hương vị tròn vị. Bạn chỉ cần ướp 80g tương dầu cà ri Khang Phát cùng 0.5kg thịt bò, gà, dê tùy vào sở thích của mình là đã có được món cà ri thơm ngon, chuẩn vị như ngoài hàng.

Không chỉ là một sản phẩm tiện lợi, tương dầu cà ri Khang Phát còn là biểu tượng của chất lượng trong ẩm thực gia đình. Nhờ sản phẩm này, bạn vừa tiết kiệm được thời gian, đồng thời có được sự an tâm với việc sử dụng nguyên liệu an toàn, chất lượng.

Với tương dầu cà ri Khang Phát, mỗi bữa ăn sẽ trở nên đặc sắc và tràn đầy hương vị. Đừng bỏ qua cơ hội trải nghiệm hương vị đích thực của món cà ri với bí quyết đơn giản nhưng hiệu quả từ sản phẩm chất lượng này. 

Với bài viết này, hy vọng bạn đã có những gợi ý và bí quyết hữu ích để biến món cà ri trở nên ngon miệng và đặc sắc hơn. Chắc chắn, món ăn của bạn sẽ trở thành tâm điểm không thể bỏ qua trong mọi bữa tiệc gia đình. Đừng quên để hương vị tinh tế của tương dầu cà ri Khang Phát làm nổi bật bữa ăn của bạn, tạo nên những ký ức đáng nhớ, đặc biệt. 

Cùng đón chờ những bài viết tiếp theo để cập nhật thêm những kiến thức ẩm thực thú vị khác!

Xem thêm thông tin về chúng tôi tại:

KHANG PHÁT FOODS

Địa chỉ: 27/36/59/20 Bùi Tư Toàn, P. An Lạc, Q. Bình Tân, TP. HCM

Hotline: 028 66813797 - 0909 718 538

Mail: sales@khangphatfoods.com

Website: khangphatfoods.com

Facebook: Khang Phat Foods