Cách Chế Biến 3 Món Ăn Ngon Cùng Gia Vị Ướp Bò Né Khang Phát

Có thể bạn không biết rằng, gia vị ướp bò né Khang Phát không chỉ được sử dụng để ướp bò né mà còn được sử dụng làm gia vị ướp trong rất nhiều món ăn khác nhau. Với công thức đặc biệt, sản phẩm  sẽ đem đến cho bạn những trải nghiệm ẩm thực vô cùng độc đáo, thú vị. Cùng tìm hiểu cách chế biến 3 món ăn ngon đơn giản cùng gia vị ướp bò né Khang Phát qua bài viết dưới đây nhé!

Mì xào bò

Nguyên liệu cần chuẩn bị

• 350gr thịt bò
• 4 gói mì
• ½ củ cà rốt
• 200gr cải ngọt
• ½ bắp cải
• 1 củ hành tây
• Ngò
• 4 tép tỏi băm nhỏ
• 1 củ hành tím băm nhỏ
• Dầu ăn
• Gia vị ướp bò né Khang Phát
• Tiêu
• Tương ớt
• Nước tương
• Dầu hào

Cách làm 

Bước 1: Sơ chế thịt bò

• Thịt bò rửa sạch với nước ấm, để ráo nước rồi thái lát mỏng.
• Ướp thịt với ½ phần tỏi hành đã băm nhỏ cùng 40g gia vị ướp bò né Khang Phát, để khoảng 20 phút cho thịt ngấm đều gia vị.

Bước 2: Sơ chế các nguyên liệu khác

• Cà rốt gọt sạch vỏ, rửa sạch rồi thái sợi mỏng dài khoảng 2 lóng tay.
• Cải ngọt, ngò rí nhặt bỏ rễ và lá héo, đem đi rửa sạch, thái khúc dài khoảng 1 - 2 lóng tay.
• Hành tây và bắp cải lột bỏ vỏ, rửa sạch rồi thái sợi. 

Bước 3: Xào mì 

• Nấu một nồi nước sôi, cho mì vào nồi trụng khoảng 2 phút rồi vớt ra, để ráo. 
• Cho bắp cải, cà rốt, cải ngọt vào trụng sơ khoảng 3 phút rồi vớt ra, để ráo. 
• Bắc chảo lên bếp, cho vào chảo 2 thìa dầu ăn, bật lửa vừa. 
• Khi dầu nóng, cho phần tỏi và hành băm còn lại vào chảo, phi thơm. 
• Cho phần thịt bò đã ướp xào với lửa lớn trong khoảng 3 phút.
• Lần lượt cho mì, bắp cải, cà rốt, cải ngọt, hành tây vào chảo xào với lửa lớn. 
• Sau 5 phút, nêm thêm vào chảo 1 thìa tương ớt, 1 thìa cà phê dầu hào, 1 thìa cà phê nước tương rồi tiếp tục đảo đều trong khoảng 2 phút. 
• Nêm nếm lại gia vị cho vừa ăn rồi tắt bếp. 

Bước 4: Thành phẩm 

• Cho mì xào bò ra dĩa, rắc thêm 1 ít tiêu xay và ngò rí lên mì là có thể thưởng thức ngay. 
• Bò được ướp vớigia vị ướp bò né Khang Phát sẽ vô cùng vừa vị, giữ được độ mềm ngọt mọng nước kết hợp với mì cùng các loại rau củ chín tới sẽ tạo ra món ăn vô cùng hấp dẫn, đẹp mắt. 

Bò cuộn nấm kim châm

Nguyên liệu cần chuẩn bị

• 200gr nấm kim châm
• 300gr thịt bò
• Hành lá 
• Hành tây
• Gừng
• Ớt
• Mè rang
• Gia vị ướp bò né Khang Phát
• Nước tương
• Muối
• Tương cà
• Mật ong
• Dầu hào

Cách làm

Bước 1: Ướp và cuộn thịt

• Thịt bò rửa sạch với nước muối loãng, để ráo.
• Cắt thịt bò thành từng lát mỏng, dùng sống dao làm đập mềm thịt rồi ướp thịt với 2 thìa gia vị ướp bò né Khang Phát trong khoảng 20 phút. 
• Tách nấm thành từng phần bằng nhau, rửa sạch. 
• Trải thịt đã ướp ra thớt, đặt nấm lên mép thịt rồi cuộn chặt.
• Trụng sơ hành lá, sau đó cột cuộn thịt lại để khi nướng thịt không bị bung ra.

Bước 2: Làm sốt ướp thịt

• Hành tây bóc vỏ, rửa sạch, thái hạt lựu.
• Gừng và ớt rửa sạch, băm nhỏ.
• Cho vào chảo 1 thìa cà phê dầu ăn, hành tây, ớt, gừng, 1 thìa gia vị ướp bò né Khang Phát, 1 thìa tương cà, 2 thìa cà phê mật ong, 1 thìa mè rang, trộn đều rồi đun đến khi hỗn hợp sôi nhẹ thì tắt bếp.

Bước 3: Nướng thịt

• Quét sốt đều lên thịt bò cuộn nấm kim châm, nước thịt trong lò ở nhiệt độ 180 độ C trong 10 phút hoặc nướng trên bếp than để có hương vị ngon hơn. 

Bước 4: Thành phẩm 

• Những cuộn thịt được ướp với gia vị ướp bò né Khang Phát sẽ vô cùng bắt mắt, đập đà, cay nhẹ, beo béo đủ sức chinh phục những thực khách khó tính nhất. 

Nấu bò lúc lắc cùng gia vị ướp Khang Phát

Nguyên liệu cần chuẩn bị

• 500gr thịt bò
• 3 quả ớt chuông
• 2 củ khoai tây
• ½ củ hành tây
• Hành lá
• 2 tép tỏi
• Dầu ăn
• Tương ớt
• Gia vị ướp bò né Khang Phát

Cách làm

Bước 1: Sơ chế thịt bò

• Thịt bò rửa sạch với nước muối loãng, để ráo.
• Cắt thịt bò thành từng miếng vuông khoảng 1 lóng tay, sau đó ướp cùng 80g gia vị ướp bò né Khang Phát trong khoảng 20 phút. 

Bước 2: Sơ chế rau củ

• Tỏi bóc vỏ, rửa sạch, băm nhỏ.
• Hành lá bỏ rễ, nhặt ngọn, rửa sạch rồi cắt khúc khoảng 2 lóng tay.
• Hành tây bóc vỏ, rửa sạch, cắt miếng vuông khoảng 1 lóng tay.
• Ớt chuông rửa sạch đem cắt như hành tây. 
• Khoai tây gọt vỏ, rửa sạch, cắt thanh dài khoảng 3 lóng tay, ngâm với nước muối loãng khoảng 15 phút. 
• Bắc chảo lên bếp, cho vào chảo 100ml dầu ăn, mở lửa to cho tới khi dầu sôi thì mở lửa vừa, cho khoai tây vào chiên khoảng 10 phút, trong quá trình chiên đảo khoai cho vàng đều. 

Bước 3: Nấu bò lúc lắc

• Bắc chảo lên bếp, mở lửa lớn, cho vào chảo 1 thìa dầu ăn, đợi dầu nóng phi thơm tỏi băm.
• Cho thịt bò đã ướp vào xào khoảng 3 phút.
• Cho hành tây, ớt chuông vào xào thêm 3 phút, nêm nếm lại cho vừa ăn rồi thêm hành lá vào, tắt bếp.

Bước 4: Thành phẩm 

• Món bò lúc lắc được ướp với gia vị ướp bò né Khang Phát sẽ có màu sắc bắt mắt, hấp dẫn, thịt bò mềm thơm đậm vị kết hợp khoai tây và tương ớt sẽ tạo nên hương vị vô cùng đặc biệt. 

 

Bài viết khác